今日、中学3年生がアイスクリームの官能評価を体験しました。教えてくださったのは千里金蘭大学の食物栄養学科の学生のみなさんです。

3種類のアイスクリームの色、濃厚さ、舌触りなどから判断して「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」に分けます。

お水で口の中を整えてから次のものを食べます。

このアイスクリームは食べたことがある！

「〇〇アイスクリームかも？！」とグループごとに意見を言いながらシートに記入していました。

 

校長先生も食べ比べにチャレンジしました。

 

いよいよ答えの発表です！！！

あちらこちらで歓声があがりました。

これからアイスクリームを食べるときはパッケージにも興味を持ってみるといいですね。

 

最後に大学生のみなさんが質問を受け付けてくださいました。積極的に手を挙げて授業内容やどんな資格が取得できるのか、卒業後のお仕事についてなど質問をしていました。